校園食品安全監管解決方案 - 餐飲數字化賦能專家廚安星

廚安星

Safe Kitchen System

學校食堂食品

安全智慧監管解決方案

智慧食堂學校解決方案，可滿足學校在信息化建設中的全方位需求，通過人臉識別技術和信息化管理系統搭配閘機、智能售飯終端等硬件，實現現代化食堂管理。系統具備強大的后臺管理功能，包含用戶管理、消費限制、菜譜管理、進銷存管理、數據統計等。家長可以實時查看孩子在校消費明細、就餐營養狀況，增加家長與學校之間的互動點評，從而加強學生、家長、食堂三方的互動、提升學生就餐體驗和食堂服務水平

行業背景狀況

2018年9月份

江西萬安多所學校被曝學生營養餐食材嚴重變質，導致超過20名學生嚴重腹瀉，留院觀察，引起多方媒體政府單位關注。

2019年3月份

成都七中被曝，家長繳納高額餐費，學校食堂卻給孩子們食用凍肉，發霉過期食品。此事件引起社會高度關注。

2020年6月份

河南近百名學生在食堂就餐后，出現昏迷，身體不舒服以及嘔吐的等現象，疑似食物中毒，后續全部被送往醫院進行治療。

2021年2月份

河南省南陽市淅川縣德威書院多名學生出現嘔吐癥狀。經過政府相關單位深入調查發現因學校食堂師傅蕓豆沒有炒熟所致發生此事故。

傳統食堂問題

傳統的食堂都會存在一定的安全問題，有衛生安全監督難、工作效率低，人工成本高、工勤人員缺乏管理培訓、管控環節多漏洞、食材來源跟蹤難，缺乏事前預防機制、數據統計浪費時間、缺乏互動反饋渠道....等一系列管制上的問題

廚安星可以為您帶來解決食品安全問題的解決方案

學校食堂食品安全智慧監管解決方案

從多項食品安全維度測算安全風險等級和食安指數；

藍、綠、黃、橙、紅色色標標識；

直觀全面把控當前食堂安全風險，及時跟蹤處理各項安全問題；

提高了管理效率，以達到降本增效的目的。

隨著疫情的常態化發展，學校也要進行正常的教學供餐。抓好疫情防控工作，便成為監管方、學校之間的責任。在這件事情上，雙方要形成一個閉環，必須要完善數據共享，信息互通，建立應急機制等措施，從學校食材的采買入庫，廚房制作環境的消毒處理，再到人員的體溫檢測，都應該構建起上下聯動，左右互通的工作方式。

建設理論

現代食堂需解決的四大管理目標

訂配餐一體化

隨著時代的發展，傳統的食堂采購取餐模式，不僅讓食堂的成本變得更高，同時也將浪費問題凸顯的愈發嚴重。為了解決這些問題，廚安星研發出了新的訂取餐系統，完美的解決了家長、學生、學校之間，關于“吃飯難，浪費多，口味不合”等問題。在響應國家政策的同時，也幫助食堂提高了效率，降低了成本。

全流程安全溯源

食品安全

Food Safety
拒絕浪費

Refuse to waste food
降本增效

Cost reduction and efficiency increase
食材營養

Food nutrition

AI訂餐系統"六大化"

AI訂餐系統建設

亚洲大片免费播放地址,亚洲大图综合色区偷拍,亚洲第一成年网站观看_观看